Cuando oímos hablar de Alimentos Artesanos, nos imaginamos productos de calidad, sabores auténticos y una elaboración artesana. Pues eso mismo pensamos nosotros.
En La Cesta de Belén podrás encontrar todo tipo de Alimentos Artesanos con el valor añadido de nuestra propia experiencia para que no exista más preocupación que el disfrute de lo auténtico.
Es habitual asociar con la ecología y la sostenibilidad a los Alimentos Artesanos, y no es una idea errónea, pero los Alimentos Artesanos son mucho más que eso.
Siga leyendo y descubrirá todo lo que para nosotros significa hablar de Alimentos Artesanos.
Como apuntábamos antes, cuando nos referimos a Alimentos Artesanos queremos expresar lo siguiente:
- Sabores auténticos fácilmente reconocibles por su gran personalidad.
- Materias primas naturales, bien se trate de agricultura o ganadería.
- Elaboración tradicional, respetando las costumbres locales autóctonas de cada zona.
- Producción controlada, asegurando la calidad artesanal.
- Manipulación y embalaje adecuado a las características del producto.
Si nos gustan los Alimentos Artesanos es porque nos importa la salud de nuestro cuerpo, respetamos el medio ambiente y sobre todo disfrutamos con cada comida.
Aunque una clasificación exhaustiva es una tarea dificil, fundamentalmente tenemos los siguientes grupos de Alimentos Artesanos:
Productos del pato
1Teniendo especial cuidado en la cría de las aves, presentamos una extensa variedad de productos por piezas como el confit de pato, curados como el exquisito jamón de pato o incluso productos más elaborados como el foie gras, parafait o mousse. En cualquier caso una delicia para el paladar
Carnes y Pescados en Conserva
2Tal y como nuestros antepasados han venido realizando sus conservas, de forma natural, en tarro de cristal y aplicando las más tradicionales recetas para obtener un sabor inconfundible en cada una de las preparaciones tanto de carne como de pescado.
Ibéricos de Salamanca
3Con la elaboración y curación del cerdo ibérico, uno de los productos más exclusivos, en las tierras de Salamanca se obtienen los mejores embutidos artesanos que puedan encontrarse. Solo así se consigue un sabor intenso, capaz de sorprender al paladar más exigente
Quesos, Cremas, patés, ...
4Se elaboran con ingredientes seleccionados de primera calidad y según las recetas tradicionales mantenidas de generación en generación. Su sabor es intenso y recuerda en gran medida a la naturaleza de donde procede, libre de productos químicos, conservantes artificiales, etc.
Pucheros y Cocidos
5Quizás se trate de los productos más elaborados, empleando los mejores ingredientes y dedicando el tiempo necesario para que los sabores se mezclen y realcen el sabor del conjunto de la receta. Son platos que por el modo de vida actual, es muy dificil preparar en casa, pero ahora podemos disfrutarlos.
Existen otros grupos de alimentos artesanos, pero para no alargar en demasía este artículo, trataremos de completar la lista en otro posterior.
No se lo piense más y déjese caer en la tentación de abrazar los sabores auténticos con nuestra extensa selección de Alimentos Artesanos y productos de calidad.
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